Archive for مايو, 2016

٢٧ مايو

الجمعة, مايو 27th, 2016

* المصدر

سوق نايف

الجمعة, مايو 27th, 2016

أيام العيد الماضي كانت لي زيارة إلى سوق نايف الشعبي في دبي ، اليوم وعن طريق الصدفة وجدت مجموعة صور التقطتها هناك و أحببت نشرها ، تجربة زيارة السوق كانت تجربة مختلفة كل شيء هناك بسيط بلمسة مطورة جعلت المكان منظماً والتسوق فيه أكثر سهولة ، أحببت هناك محلات الأقمشة حيث توجد القطع المشغولة بالتطريز والخرز بكثرة وربما تكون مناسبة لتنفيذ زي تراثي أو جلابيات لموسم رمضان والعيد والمناسبات الخاصة ، كما أحببت أيضاً محلات الزعفران والبهار ،كل شيء هناك من الممكن تجربته واستكشافه فيما عدا الأكلات التي تباع في المطاعم الشعبية المتفرقة داخل السوق ربما أكون من الشخصيات التي لا تفضل ذلك لكن من الممكن تناول وجبة طعام في الفندق قبل المشوار أو اختيار مطعم جيد على الطريق ، استطيع أن أقول بأنه من الأماكن التي سأعود إليها في زيارة أخرى إلى دبي لاعتبار أن الأماكن المرتبطة بالتراث لابد أن تكون ملهمة وتضيف للتغذية البصرية.

 

East Side Sushi

السبت, مايو 21st, 2016

لفت نظري هذا الفيلم صباح اليوم ، أولاً لاهتمامي بالسوشي وثانياً لاقتناعي بفكرة أنه أكلة قابلة للاضافة والتطوير ، أحببت فيه أن جوانا فتاة مكافحة عملت في شتى الأعمال لكسب رزقها ففي جزء من الفيلم تظهر كعاملة تنظيف في النادي الرياضي و في آخر بائعة للفاكهة  إلى أن انتهت بها الأمور إلى شيف سوشي خبيرة ومحترفة لها وصفاتها الخاصة التي قامت بابتكارها كأنواع سوشي جديدة ومختلفة ، ودهشت من الوصفة الخاصة التي قدمتها في مسابقة للسوشي كانت مزيج من الهلابينو و السالمون و الافوكادو والفلفل الأخضر المحمص و التوبيكو وفطر الشيتاكي وزيت السمسم الحار.

 ما أحببته أيضاً في الفيلم ملامح الممثلة الطبيعية التي ظهرت بلا تكلف للدرجة التي شعرت معها بأنها انسانة حقيقية لا تؤدي دور مختلف عن دورها في الحياة الطبيعية.

حصد الفيلم ١٢ جائزة في العام الماضي وتم تصويره داخل مطعم Coach Sushi في كالفورنيا.